Blanc D’Oeuf En Poudre Patisdecor Pro 200 G

Les Blancs D’Oeufs Deshydrates Patisdecor Pro Se Presentent Sous Forme De Poudre Presentant Toutes Les Qualites D’Un Blanc D’Oeuf Frais.Ils Montent En Neige Et Tiennent Comme Les Blancs Frais, Meme Mieux, Ils Renforcent Et Empechent De Grainer Les Blancs Frais Ou Surgeles.Le Blanc D’Oeuf Deshydrate Est Particulierement Adapte A La Preparation Des Macarons, Qui Est Assez Complexe Et Qui Necessite Des Blancs D’Oeufs A Une Certaine Temperature.Vous Les Utiliserez Egalement En Patisserie Pour Les Oeufs En Neige, Les Meringues, Le Nougat, Les Souffles… Mais Aussi En Confiserie, Charcuterie, Pâtes Àlimentaires Et Plats Cuisines.